SAUNG BASO - Mie Baso Khas Tasik di dekat Rumah Dinas Walikota Bekasi

BASO MANISNYA DIKERUBUTI SEMUT

Bekasi Timur - kotabekasihotnews.blogspot.com

Menelusuri jalan raya satu arah dari pusat perbelanjaan rakyat (paling tua) Proyek menuju Terminal Bekasi dimana kita akan melewati Gedung KPUD Kota Bekasi di sisi sebelah kanan jalan dan sebeblum mencapai Rumah Dinas Walikota Bekasi di sisi sebelah kiri jalan, tepatnya setelah Kantor Telkom Kota Bekasi, maka kita akan menjumpai sederetan ruko sederhana selantai di sisi sebelah kiri jalan.

Dari jejeran ruko itu ada sebuah bistro peralatan olahraga buat kaum muda dan sebuah warung bakso dengan nama Saung BASO. Saung BASO yang menyajikan Mie Baso Khas Tasik ini menyajikan satu-satunya baso khas Tasikmalaya di kawasan Bekasi dengan rasa bakso yang unik daripada bakso pada umumnya

Yaitu tadi, karena tanpa bahan pengawet kimiawi, bakso yang cenderung berasa manis ini sering sekali dirubung semut bila dipajang di rak saji (showcase). "Itulah sebabnya baso khas Tasik umumnya diletakkan di dalam lemari es atau freezer agar bisa bertahan dari pagi hingga sore. Bila diletakkan di dalam rak kaca, sering dirubung semut!" aku sang pemilik, yang merupakan istri dari seorang pegawai Telkom ini kepada kelana kuliner.

Kelanakuliner sedikit penasaran dengan bakso yang konon manis dan gurih rasanya ini (istilah bule tuh nyebutnya "juicy"), memesan satu mangkok mie ayam bakso. Sebutan Mie Baso khas Tasik sebenarnya nggak beda jauh dengan Mie Ayam Bakso umumnya yang ada di Jakarta dan Bekasi (termasuk Depok juga lah atau daerah sekitarnya).

Hanya tekstur mie dan bentuk mienya yang sangat mirip dengan mie Aceh. Warnanya lebih putih dan bentuknya lebih bulat. Saung Baso Khas Tasik tampaknya membuat sendiri baso dan mie nya. Jadi wajar saja bila semua sajian disimpan dalam kondisi frozen.

Ternyata rasanya lebih mermpah (spicy) jika dibandingkan dengan bakso pada umumnya. Hmm patut dicoba, karena rasa sangat berkelas. Apalagi buat pencinta bakso, kayaknya belum lengkap kalau belum mencoba Baso Khas Tasik. (Sebenarnya penulisan Baso dan Bakso saja sudah beda... jadi tentunya rasanya nggak mungkin sama lah, iya kan? Hehehehe!)

Lalu mau tahu sajian unik apalagi yang ada di Saung BASO Mie Baso Khas Tasik ini? Apalagi kalau bukan sajian Ayam Gosong. Sebenarnya adalah sajian Ayam Goreng biasa namun disajikan dengan menggorengnya hingga gosong atau kulitnya berwarna coklat kehitaman. Hmmmm, ayam goreng tradisional khas tanah pasundan ini memang ajiiiib banget. Gosongnya itu crispy banget. Jadi biarpun garing banget gosongnya tapi tetap saja tidak membahayakan kesehatan. Konon katanya gosongnya itu bisa menetralisir racun dalam perut kita (Ya iyalah, namanya juga karbon... pastinya selalu meresap kandungan racun yang ada di dalam lambung, terutama bisa menurunkan kadar asam perut yang mungkin  terlalu tinggi).

Saung BASO juga menerima layanan Pesan Antar melalui telepon (021) 9346.1965 (021) 363.50.911 dengan pilihan sajian menu sebagai berikut:

Mie Baso Ayam Cincang Rp 8.000,-
Mie Baso Pangsit Rp 9.500,-
Mie Baso Yamin Manis Rp 9.000,-
Mie Baso Yamin Pangsit Rp 10.000,-
Mie Baso Yamin Komplit  Rp 12.000,-
Mie Baso Komplit Rp 13.000,-
Mie Baso Tahu Rp 11.000,-
Tahu Baso / porsi Rp 7.500,-
Baso Kuah Rp 8.000,-
Pangsit Kuah / porsi Rp 7.500,-

Ayam Goreng Gosong + Nasi + Lalap Rp   9.500,-
Ayam Goreng Gosong + Nasi + Lalap Komplit (Tahu Tempe) Rp  12.000,-
Sate Goreng Ati Ampela Rp 1.500,-

Pisang Bakar Keju Rp 5.000,-
Pisang Bakar Coklat Rp 5.000,-
Pisang Bakar Keju Coklat Rp 6.000,-

Aneka Minuman
Juice Sirsak / Melon / Alpukat / Mangga / Jambu Rp 6.000,-
Juice Strawberry Rp 7.000,-
Es Jeruk / Jeruk Panas / Es Lemon Tea Rp 4.000,-
Es Teh Manis / Teh manis Panas Rp 3.500,-

Sidik Rizal - kelanakuliner.co.cc