Pondok Ayam Bakar Sambal Kesurupan Cak Met

Sambalnya Bikin Kesurupan, Apalagi Ayam Bakarnya...

 NONJOK HABIS!

Udah Nonjok Habis... Eh bikin kesurupan...!

Harapan Baru Regency - webrizal.com
Well... mungkin bukan sekali dua ketemu dengan makanan bernama unik dan bikin penasaran. Tapi kalau ayam bakar dengan tambahan sambal yang sebutannya saja sudah bikin rasa ingin tahu membuncah. Sambal kesurupan... hah? Sambal macam apa pulak ini? Daripada malu bertanya sesat di lidah, mendingan langsung nyobain aja kali yah?

Gak Rame... Eh Salah Gak Enak Uang Kembali

Ayam Bakar ala Cak Met sih bisa jadi mungkin biasa saja. Tapi jangan salah, Cak Met sang pemilik sekaligus pengelola Pondok Bakar Ayam Sambel Kesurupan ini secara khusus membuat bumbu rempah sebelum ayam maupun ikannya dibakar. Saus rahasia ala Cak Met berbentuk seperti kecap kental manis dengan ramuan rempah masakan yang bukan saja membuat wangi ayam atau ikan yang hendak dibakar, tapi sekaligus juga membuat rasanya semakin gurih dan lezat.

Ada bumbu rahasia olahan tangan Cak Met

Bersama sang istri yang memang ahli membuat racikan bumbu rempah untuk bakaran, Cak Met membuat semuanya siap saji sehingga saat pengunjung tiba di warung makan mereka, Cak Met tinggal mengoleskan ke ayam (yang sudah diungkeb) maupun ikan dengan saus kecap kental rahasianya. Sebagai pelengkapnya, biasanya Cak Met juga menambahkan ulekan sambal cabe rawit mentah plus terasi bakar yang harum. Nah sambel inilah yang disebutnya sebagai sambal kesurupan.


Dijamin mencicipi sedikit saja sambel ulek yang terbuat dari cabe rawit merah yang sangat pedas ini (wajar kalau disebut cabe setan oleh orang Betawi), bisa bikin penikmat minta tambah nasi sebakul (ah nggak juga, sepiring aja juga cukup kok!!!!) demi menghabiskan ayam bakar atau ikan bakarnya.


"Kalo Elo mang punya nyali gede dan lidah anti pedas, cobain aje Ayam Bakar Sambel Kesurupan ala Cak Met!" demikian ujar seorang pelanggan bang Mamat yang biasa nongkrong di Pondok Bakar Cak Met. Lelaki berambut gondrong ini menambahkan, "Bisa tahan pedesnya sambel di warung makan ini, berarti Lu nggak bakalan kesurupan... Kalau nggak tahan pedesnya, ya lu bakalan kayak orang kesurupan," tambahnya sambil ketawa keras. Busyet dah tuh orang, ditraktir makan gratis aja komentarnya galak amat, apalagi kalo beli sendiri.... Hehehehehe...!

Bukan Cuma Ayam Bakar loh ada yg lain

Keistimewaan warung makan sederhana yang punya 12 kursi dan 3 meja ini, adalah kecepatan penyajian ayam bakar ataupun ikan bakar yang bisa dihitung tak lebih dari 10 menit semenjak kita memesan.

Lumrah bila para pelanggannya kebanyakan adalah warga Harapan Baru Regency dan para karyawan kantor yang berkendaraan pulang melewati jalan utama Harapan Baru Regency dari stasiun kereta api Cakung.

Bila tertarik memesan ayam bakar di tempat ini nggak ada salahnya langsung menghubungi Cak Met di telp 0812.8399.4129. Kayaknya sih Cak Met pernah bilang, bila dia juga menerima pesanan nasi kotak dengan ayam bakar sambel kesurupan hingga 500 box. Pesanan antar pesan bisa melalui (021)9346.1965 tentunya dengan harga sangat bersaing antara Rp 15.000,- s/d Rp 45.000,- per box-nya.

Sidik Rizal - bekasi-online.com